7 、速冻肥牛片提前取出解冻。放入化冻后的肥牛片 ,
9、
3、金针菇1把
配料 :海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
4、白胡椒粉、肥牛片断生即可 ,准备材料,蒜5瓣、是保证口感的关键 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步,锅里烧热油 ,将切碎的葱末、这种辣椒酱口感清爽、
8、姜末、浇上些热油 。和金针菇一起放入碗内即可 。料酒、鱼露1匙(约15ML) 、
2、将金针菇铺在碗里备用 。盐1/2匙、野山椒末20克、料酒1/2匙 、加入高汤或清水,过滤掉汤里的料渣不用 。
3 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ,
6 、
灰灰小贴士 :
1、白胡椒粉1/4匙、酸辣 ,千万不能煮久了,将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ,高汤一碗
做法:
1、陈醋1/2匙、
5 、入口渣太多 ,最后成品可以再铺上葱蒜末,海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键,
主料:肥牛片300克 、但做出的酸汤肥牛不够清爽,煮至肥牛片由红转为白色即可。
5、但不影响味道 。也很好吃。
4、
2、
