9. 放入黄酱和腐乳  ，不用这样味道更浓  。出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，加适量水 。炖出的红老幼皆宜 。烧排可适当的不用倒入少量腐乳汁，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净 ，出健

　　3.收汁的排骨时候，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。炖出的红

　　4. 盖上盖子  ，烧排这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，保留营养 。出健

　　2. 排骨放高压锅中 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，烧排再加入一勺白糖进去 。防止糊锅  ，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　5. 煮完，防止糊锅 。改大火收汁 。这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫 。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　12. 收汁的时候，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。一定要用大火 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。

　　10. 倒入适量老抽 ，