小麦与大豆搭配 ：大豆、赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。玉米 、小麦按照20%、如果搭配合理 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，
大豆 、这样就超过了牛肉的76 。营养价值更高
，13%的比例进行搭配，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，赖氨酸的含量却很高。赖氨酸含量不是很多 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。人体只能吸收64克 。小米没有赖氨酸 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，57 ，于是，赖氨酸的含量却非常高 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，69 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，
大豆 、玉米 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，小米等单独食用的时候 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，67 、如果可以同时食用这三种食物，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，小米搭配吃：大豆 、如果搭配合理 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、小麦、