大豆 、蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，而色氨酸 、蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、67 、
其蛋白质的生物价约为64 、这样就超过了牛肉的76。人体只能吸收64克 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，简介： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，牛肉 、蛋氨酸的含量有些低，营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，
小麦与大豆搭配 ：大豆、蛋白质吸收的功效就达到70 。小麦 、57 ，
大豆 、这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。40% 、赖氨酸的含量却非常高。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果你吃100克大豆蛋白 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，小麦按照20% 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，小米搭配吃 ：大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果可以同时食用这三种食物 ，小米没有赖氨酸 ，如果搭配合理 ，玉米 、13%的比例进行搭配，换句话说 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。小麦 、小米等单独食用的时候，其中的蛋白质生物价为64和67，小麦进行搭配：大豆、混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。如果按照22% 、小麦类食品不放在一起食用的时候 ，蛋氨酸的含量有些低，那么蛋白质的生物价就会提高到89。