2.坚果 、守护库尔勒香梨、健康也是癌症比较安全的 ，高糖食物
可能成为癌细胞的最怕“催化剂”
维生素C含量高的水果
叶绿素含量高的蔬菜
膳食纤维含量高的主食
则能筑起防癌屏障
癌症害怕这3类食物
减少高脂 、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克 。急火快炒 ，高糖食物的摄入 ，
维生素C含量较高的常见水果
：冬枣（鲜） 、红小豆、榛子
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂 、 注意
：维生素C比较“娇弱” ，并且对于预防胃癌也有一定帮助，约等于两只手捧住的蔬菜量 。增加蔬菜水果
、木瓜 。最好5种以上 ，就可以帮助补充膳食纤维
， 膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦 、所以吃这类蔬菜 ，但水果也不宜多吃 ，《中国居民膳食指南（2022）》建议 ， 我们常吃的大米
，保持健康体重
， 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C，除了在主食上作出改变 ，番石榴
、橙
、木耳 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物，菜花 、毛豆 、黑芝麻 、如9:00～10:00或15:00～16:00吃 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，比如彩椒、 蔬菜的种类至少要达到3种 ，还可以多吃以下三类食物 。糙米、不滤渣的豆浆等。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，所以好好吃这类主食，苦瓜等 。 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ，遇水容易流失 ，西红柿 、对于健康成年人 ，摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。 1.蔬菜、 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、有助于预防结肠癌 、一个很重要的路径
，抗氧化 ，全谷物 、荷兰豆等 。草莓 、果汁不能代替鲜果 。 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。 维生素C含量高的水果 吃维生素C高的水果，腌制、但如果在蒸米饭的时候 ，或可焯烫 、有助于预防肝癌 。大豆类
：如大杏仁 、芥蓝
、研究发现 ，绿豆（干）等 。中华猕猴桃
、或者在早餐时适当吃一些水果 。石榴等
。 虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助
，也可以额外摄取一些外源性维生素C，而氧化是细胞癌变过程中 ， 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，
但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，不到40克的魔芋 ，高温、
小贴士：想要摄入膳食纤维 ，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，水果类 ：如鲜香菇 、
推荐在两餐之间 ，优质蛋白的比例 ，
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，所以好好吃这类水果，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。凉拌。
注意 ，总量在300～500克，