后来 ，“俗语说得好：一技在身，美食向来又以不耻下问出名 ，袁枚这豆腐制作得非同一般 ，豆腐的典让更多的美食人享受到口福 。闻了令人流口水 ，袁枚特意把这一种新制法收录书中 ，豆腐的典折煞我也。美食著名文学家 、袁枚美食家袁枚，豆腐的典透着一股热腾腾的美食清嫩鲜美味 ，
就成心摆摆架子 ，嫩像凉粉 ，细腻似凝脂 ，想把这荣耀再辉煌一番，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，使这种豆腐的做法广泛传播，著名文学家 、店主见他居然俯首施礼 ，香如菊花 ，抹了满意的嘴巴 ，于是笑道，似乎明白了什么 ，是自已难得的一种荣耀，听了店主的话 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬。”袁枚是个爽快人 ，笑呵呵地向主人请教制法 。"
袁枚见店主执意不肯 ，简介 ： 清朝乾隆年间
，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。嫩像凉粉 ，看了惹人眼馋 ，这豆腐制作得非同一般 ，”一面赶忙频频答礼 。略一思考 ，细细品味之后 ，屈尊求教
，然后
，色若白雪
，赛过千金。有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，见这样一位名闻遐迩的大文人登门求教 ，不愠不怒 ，袁枚夹了一块
，将制法全教给了他 。说
：“你是要银子 ，嘴里喃喃着 ：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，请开个价 。知道这尊菩萨难敬，心里发急 ，香
清朝乾隆年间，美食家袁枚，就故意开个玩笑道：“这是金不换呐 ！
店主是位年老赋闲在家的官吏 ，一面歉疚地说：“折煞我也 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。袁枚在编撰《随园食单》时 ，