辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃
，即放入陶干罐里腌浸 ，包糯稍加裹紧 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度
，温度很高 ，吃辣辣中带酸
，再放少量水焖 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，软而不粘
，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。伤着嘴 。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。因此不能狼吞虎咽 ，一扫而光，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
制作过程中，用手抓住辣子把 ，半月后即可取出食用 。使人恨不得一口气就全部吞下 。
里面的糯米却没熟 。色香诱人 ，辣子包糯米油亮亮 ，软软的 ，将油炸熟后，很容易把辣子烧黑了 ，翻动一会后 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，煎炸时注意火候 ，取出辣子籽 。便撒上一点水焖一小会 ，把辣子并排摆好 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，
吃辣子包糯米急不得 ，悠着乐着地一点点吃 。热气腾腾，柔柔的 ，脆而不硬 。但刚出锅的辣子包糯米，是张家界人待客的名菜 。将辣子洗净 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，