2、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒锅内热油，肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，
健康香醋一勺 、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝上浆。健康盐（酌情添加） 、笋炒下入肉丝 。肉丝炒上色后 ，青笋切丝 、温油 ，9 、
12 、葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝 。木耳泡发后切成丝 ，
主料：猪肉丝 、快速翻炒几下 。青笋 、
6、再放入泡椒末 。姜蒜末 ，蒜末 、
3 、扒拉到锅子的一边 ，
13 、半勺白糖翻炒。一点儿味精 ，蚝油一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
5、木耳
配料 ： 姜末、炒出来口感更滑嫩。淋入一勺香醋，小火炒出香味 。
4、
8、
10、
11 、
14 、白糖半勺
做法：
1 、一起翻炒。一点儿味精 、能保持肉丝的水分 ，转大火 ，
7 、快速滑炒 。