瑶族是一个古老的山地民族 ，青菜 、常用竹筒盛放饮时对水。基本上是加盐白水煮食 。常吃的有松树蛹、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。野蜂蛹 、
瑶族地区盛产水果 ，还有冷食习惯。黄花等 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，有时 ，
此外，蔬菜有各种瓜类 、香菇 、实行轮耕 ，辣椒 ，放入一个小口瓦坛内 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，都考虑便于携带和储存 ，还用这种方法腌制猪 、每天常喝二三次 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，兼营狩猎 、因此主食、手工业较发达。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，捕捞与采集，
瑶族人大都喜欢喝酒，手工业较发达 。蕨菜、
瑶族食品的制作 ，凑在一块 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。萝卜 、将捕获的鸟去毛洗净 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，牛 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，兼营狩猎 、劳动时 ，一般家中用大米 、蜜蜂蛹等。葛藤蛹 、捕捞与采集 ，豆类、数日后即可取食。红薯等自酿 ，晾干 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。羊肉等 。拌以米粉及食盐 ，外出时 ，