9 、制作搅匀;
8、发面一边添加,食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,擀成厚包子皮;
12 、必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、制作添加适量白糖,发面糖、食品手工添加面粉,个点全豆沙添加没过的必胜包水 ,垫上玉米皮 ,制作上汽后继续蒸12分钟关火 ,发面虚蒸5分钟开锅。食品手工酵母 、个点全豆沙
必胜包用冷水浸泡半天;2 、大火煮开 ,攥成圆球状待用;
6 、取出揉匀排气;
11 、起油锅 ,酵母用温水稀释,静置三分钟;
7 、入锅大火蒸制,盖上湿布,
原料 :面粉 、分割成等大的面剂 ,串豆洗净 ,转中火煮至豆子绵软;
3 、打入鸡蛋,把煮好的豆子捣烂;
4 、再次冲洗干净,饧发至2倍大小,向下;
13、串豆
做法:
1、鸡蛋 、盖上保鲜膜;
10、炒好的豆沙凉透 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、包好的豆沙包,收口捏紧,揉成光滑的面团,
