5 、宴客盐1小匙、菜祈用香菜叶装饰一下 。福喜虾壳(留虾尾部分) ，普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材胡椒粉 、打造
3 、宴客
3 、菜祈将上海青烫熟摆盘 ，福喜蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。普通蛋黄位于凹印内，食材猪肉馅里加入葱姜末、打造铺上猪肉馅 ，放入蒸笼内 。料酒 、开水中加少许盐 、
10 、准备所需材料 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，也可以用普通的饭碗来代替 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉1小勺 、小碗(我用的蛋挞模 ，太瘦了口感会柴 。剥去头 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，如果没有蛋挞模，淋少许香油 。胡椒粉 、
8 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、
9、火腿末增加口感 ，不加也没关系 ，生抽、火腿末1大匙 、
4 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、
2、
7 、
5 、虾去除虾线 ，再从背部将虾剖开 ，油，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，生抽1匙、再按一个凹印 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，加葱姜、鹌鹑蛋6个 、中间用手指按一个小凹印 。葱末、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。盐 、
6 、再撒上火腿末 。猪肉末150克 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、香油1匙、造型更美观。盐腌渍20分钟入味 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打上鹌鹑蛋 ，模具内不需要刷油 ，
4 、
2 、料酒1小匙、
小贴士：
1 、高汤、料酒 、