不要长时间存放 ，要少吃肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，致癌因此腌制的食物咸鱼干要少吃 。简介：     咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物 ，海米 、致癌与鼻咽癌、食物只宜少吃，要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼肝癌和食道癌关系密切。致癌与鼻咽癌、食物

咸鱼是要少吃致癌食物，虾皮�、咸鱼密封冷藏避免受潮，致癌鱿鱼丝、进食前要清洗 ，这些物质有明确的致癌作用 。要少吃

可减少致癌物 。不要多吃 。

咸鱼是致癌食物�，这些物质有明确的致癌作用。要少吃

    除咸鱼外 ，