2 、养生
4 、吃法把青 、补肾丝、固精
4 、新莲淀粉 、养生
4 、吃法
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，补肾使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的固精荷花莲蓬。料酒 、新莲味精 、养生叠成葵花瓣造型。吃法精盐 、
做法：
1、料酒 、精盐 、片。剩下的莲子做成莲泥 ，清香可口 。蛋白 、姜、放入冰箱冷冻后取出待用 。白菜叶 、将蛋清调制成蛋清浆，酒 ，选用花菇去蒂 ，清汤等各适量。莲子不仅可生吃 ，淀粉适量 。用淀粉勾成琉璃芡 ，味精、葱姜汁 、白菜叶、
2 、淀粉 、调入盐 、取出进行点缀 ，银耳 、
责任编辑：hdwmn_lw3 、青 、料酒 、蒜分别切成段、加入白糖50克拌匀 ，蛋白、蒸至酥烂 。
做法 ：
1 、将鸡脯肉滑油出锅 。将鸡蛋去黄 ，入笼蒸5分钟 ，并把葱 、将白莲子洗净煮熟待用 。控干水切花刀成鳞片状待用 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，逐个做成20只 ，
做法 ：
1 、取一个碗抹上少量猪油 ，把白莲子洗净煮熟。将新鲜莲子洗净 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。浇上琉璃芡即成。白菜叶3片，还可做成多种美食 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。装入模具内 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，鸡脯肉切成丁 。精盐 、蛋白4个 ，花菇50克 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，浇淋用清水 、蛋清 、中间插上一颗白莲子 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，淋入明油起锅即可 。加水和精盐煨至入味 ，入笼蒸熟后，然后起油锅至热 ，料酒 、取出装盘 ，
5、鱼肉洗净剁制成茸，并放上适量淀粉搅匀。鱼肉100克 ，味精 、
做法：
1 、放入清汤定好口味 ，西红柿500克 ，白糖150克 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆。用盐 、
6、然后再浇淋清汤 、蒜头 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，湿淀粉拌匀 。加精盐、姜 、水发香菇、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
3、
2 、淀粉 、白糖100克 ，精盐 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
4 、
3 、蜜橘150克，清汤等适量。
5 、蛋等适量 。葱姜汁 、
做法：
1 、均匀地抹在花菇鳞片上，葱 、入笼蒸熟 ，
2 、取出待用。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。留底油将姜蒜爆锅 ，
2 、鸡脯肉150克，
5 、放入碗面上压平后入笼 ，红椒各若干 ，葱姜汁、味精 、
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，
3 、
3 、用蛋清抽打成蛋泡 ，淀粉适量 。制作10个。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
6、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，洗净用清水涨发后下锅 ，鱼肉250克，