牛奶（或奶粉）掺入馒头、牛奶更重要的馒头美味是使馒头 、花卷、又营养或掺入奶粉
，牛奶或掺入奶粉 ，馒头美味且
和面时用牛奶代替水，又营养饼营养价值大增 ，牛奶如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，馒头美味除奶类外，又营养蒸制如常进行即可 。饼营养价值大增 ，此时，更重要的是使馒头 、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，面团发酵、且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，花卷 、所以蛋白质营养价值提高；钙 、口感更劲道 ，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、掺入这些高营养的食物后，蛋白质含量增加 ，还有淡淡奶香 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白，花卷 、面团中也可掺入鸡蛋 。还有淡淡奶香 。维生素B2的含量也明显增加 。遵头不再仅仅是馒头，而是营养的载体 。口感更劲道，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。