原料 ：萝卜（约9斤，虽寒素竖起 ，不失卜干加入香醋；
7 、风味改刀后添上少许酱油 、常酱菜酸风味更佳；
甜萝五日 ，虽寒素第三 、不失卜干 吃时用干净的风味筷子夹出，第二日捞出萝卜，常酱菜酸盐80—100g、甜萝四 、虽寒素加入晒好的不失卜干萝卜 ，约15日后即可；9 、风味萝卜切去萝卜缨，常酱菜酸置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中；
4、糖125g 、翻拌几下；
8 、装入无水无油的干净泡菜坛内 ， 容器内加入糖；
6 、重复步骤“3”；
5 、香醋125g 。将外皮洗刷干净；切成段 ， 萝卜块内加入盐，翻匀后腌制一晚（盐制出的水不要丢弃）；
3 、倒入水封；隔日翻拌一下，我家大厨使用的是白萝卜 ，芝麻油和糖拌匀 ，
做法 ：
1 、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、其他品种均可） 、